Nos entrées
Chorba - Algérie
CHF 12
Soupe épicée, légumes, vermicelles (Plat sans lactose)
Raïta, chapati - Inde
CHF 12
Salade de tomates, concombres, yaourt, pain
Kébbeh, tahini - Liban
CHF 15
Boulette de boulgour, agneau haché
Koukou sabzi, nan barbari - Iran
CHF 14
Galette d’herbes aromatiques, épines vinettes, pain
(Plat sans lactose)
Sambusak de poissons - Turquie
CHF 14
Feuille de brick farcie
Petite assiette valaisanne - Suisse
CHF 18
Grande assiette valaisanne - Suisse
CHF 28
Nos viandes
Tajine de veau, safran, dattes, boulgour, légumes - Maroc
CHF 36
(Plat sans lactose)
Rendang, riz basmati, légumes - Indonésie
CHF 28
Ragoût de bœuf épicé
Poulet au beurre de cacahuètes, piment, riz basmati, tomate - Côte d'Ivoire
CHF 25
(Plat sans gluten et sans lactose)
Dukkah d'agneau, maakouda, légumes - Egypte
CHF 29
Rôti aux noisettes, zahatar (épices) – (Plat sans gluten et sans lactose)
Nos poissons
Attieké de carpe - Côte d'Ivoire
CHF 25
Salade mêlée, manioc, sauce aux piments (Plat sans gluten et sans lactose)
Végétarien
Mallai kofta, riz basmati, noix de cajou au curry Jaffna - Indonésie
CHF 22
Galette de pommes de terre aux épices – (Plat sans gluten et sans lactose)
Pour les petits loups
Pidé - Maghreb
CHF 12
Pizza à la viande et à la feta
Nos desserts
Kazandibi - Turquie
CHF 9
Mousse de lait, tuile au caramel au sésame (Plat sans gluten)
Gbofloto, banane plantain frite - Côte d'Ivoire
CHF 10
Beignet à la vanille (Plat sans lactose)
Ptisché moloko - Ukraine
CHF 10
Crème de beurre de lait concentré (plat sans gluten)
Assiette de fromages de chez Luisier 3 sortes
CHF 10
(*plat sans gluten)
Soupe d'oranges et glace aux épices - Maroc
CHF 12
Quartiers et beurre à l’orange (plat sans gluten)
Nos menus
Menu découverte
CHF 44
Koukou sabzi, nan babari / Rendang, riz basmati, légumes / Kazandibi
Menu Le Temps de Vivre
CHF 64
Raita, chapati / Chorba / Tajine de veau au safran, dattes / Soupe d’oranges, glace aux épices
La carte des vins
La petite cave de Chamoson
Johannisberg
Johannisberg de Chamoson
CHF 15.50 / 3/8
CHF 35 / 75cl
1 Coup de Rosé
Merlot – Diolinoir – Cabernet Franc
Merlot
Merlot de Chamoson
CHF 41 / 75cl
Diolinoir
Croisement Diolly & Pinot Noir
CHF 40
Cave le Vidomne
Bâton rouge
Barbera 50% et Sangiovese 50%
Johannisberg
CHF 30
Gamay
Modus Vivendi
Cabernet, Merlot et Syrah
CHF 51
Gamay
Cave du Crêtacombe
Fendant amphore
Pinot Noir
CHF 30
Gamay
CHF 25
Syrah
Daniel Magliocco & Fils
Petite Arvine
Gamay
Gamay de Chamoson
CHF 29 / 75cl
Syrah
CHF 43
Nuance Noir
Assemblage 50% Merlot, 25% Syrah, 25% Cabernet
Domaine du Grand Brûlé
Fendant
Pinot Noir
Johannisberg
CHF 25
Gamay
Cave du Liquidambar
Bar noir
Assemblage de Merlot et Cornalin
Bar Rouge assemblage
Gamaret Gamay Cornalin
Rosé d'assemblage
Cornalin Pinot Noir
CHF 34
Merlot
René Favre & Fils
Petite Arvine
Petite arvine de Chamoson
CHF 43 / 75cl
Merlot
Red Pick-up
Cabernet Franc, Merlot, Diolinoir et Syrah
CHF 43
Humagne
Cave la Siseranche
Chardonnay
Dôle Blanche
Robe rose-cuivrée
CHF 29 / 75cl
Alliance
CHF 36
Le S de la Siseranche
Cépage Sangiovese
CHF 40 / 75cl
Cave la Tornale
Fendant
Fendant de Chamoson
Marsanne blanche
Rouges des Brayères
Pinot Noir – Diolinoir – Cabernet Franc
CHF 36
Diolinoir
Sélection Excelsus
Cornalin
Jean-Claude & Renaud Favre
Pinot Blanc
Jean-Claude & Renaud Favre
Bombonera
Jean-Claude & Renaud Favre
CHF 34
Muscat
CHF 34 / 75cl
Sélection Comby
Tyrius barrique
Diolinoir – Syrah – Humagne Rouge
CHF 50 / 75cl
Merlot
Trémys
Johannisberg – Traminer – Petite Arvine
24 / 50cl
CHF 38 / 75cl
Petite Arvine
La Pleine Lune
Humagne Rouge
1888 Assemblage
Roussane, Humagne Blanche et Petite Arvine
Lune Rose
Cépage Gamay, style frais et léger, fruité vif et revigorant
Syrah vieille vigne en barrique
Couleur rouge sombre, arômes de baies noires et d'épices
CHF 41 / 75cl
Cave Stéphane Rémondeulaz
Syrah
Humagne Blanche
Humagne Rouge
CH 32
Heida
Cave de la Rameau
Domaine de la Rameau
Cornalin – Humagne Rouge – Diolinoir – Syrah – Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
Cave St-Pierre