LA CARTE DES METS
Entrées
Safihas - Liban
CHF 14
Pizza au bœuf haché.
Assiette exotique à partager
CHF 25
dès 2 personnes
Chakchouka - Maghreb *
CHF 12
Oeufs, poêlée de poivrons et tomates épicées
(*plat sans gluten)
Zaalouk, Slatet Omek, Labneh - Maghreb
CHF 14
Purée d’aubergine, mousseline de carotte, fromage grec, noix et pistaches. Servis avec pain pita, matlouh et kesra.
La Mhamsa - Tunisie*
CHF 12
Perles de couscous et veau effiloché.
Svekolnick - Biélorussie, Ukraine *
CHF 12
Salade de betteraves rouges, pommes de terre et œuf.
(*plat sans gluten)
Nos viandes
Chakalaka - Maghreb *
CHF 30
Sauté de bœuf et légumes aux épices. (*plat sans gluten)
Kabuli Palaw - Afghanistan *
CHF 32
Sauté d’agneau, riz basmati, carottes et raisins. (*plat sans gluten)
Mafé de poulet, légumes et riz - Mali
CHF 26
Ragoût de poulet avec une sauce à l’arachide.
Tajine de canette - Maroc *
CHF 28
Tajine de canette aux figues, dattes, légumes et boulgour.
Nos poissons
Pastilla au poisson et fruits de mer - Maghreb
CHF 27
Galette de feuilles de brick farcie au poisson et crevettes.
Végétarien
Rouz Jerbi - Tunisie
CHF 20
Riz aux légumes avec épices du Maghreb
Pour les Petits Loups
Matlouh
CHF 12
Hamburger à l'effilochée de bœuf
Nos desserts
Ibiza - Azerbaïdjan
CHF 10
Roulé aux fruits et chocolat blanc
Ka'b el Ghazal - Maroc
CHF 12
Cornes de gazelles: petit gâteau aux amandes
Gaara maasla - Maghreb *
CHF 10
Potiron en pâte de fruits, sorbet chocolat (*plat sans gluten)
Gnomis - Côte d'Ivoire
CHF 11
Beignets de banane au millet
Mafroukeh - Liban *
CHF 10
Gâteau de semoule à la pistache (*plat sans gluten)
Le Trio glacé maison*
CHF 9
De saison, demandez nos parfums (*plat sans gluten)
Le Trio glacé arrosé*
CHF 14
De saison, demander nos parfums (*plat sans gluten)
Assiette de fromages de chez Luisier* 3 sortes
CHF 10
(*plat sans gluten)
Assiette de fromages de chez Luisier* 5 sortes
CHF 14
(*plat sans gluten)
Nos menus
Menu découverte
CHF 43
Safihas - Liban / Kabuli palaw - Afghanistan* / Mafroukeh - Liban* (*plat sans gluten)
Menu Le Temps de Vivre
CHF 63
Chakchouka - Maghreb* / La Mhamsa
- Tunisie*/ Mafé de poulet - Mali / Gaara maasala -
Maghreb* (*plat sans gluten)
LA CARTE DES VINS
La Petite Cave Chamoson
Johannisberg
CHF 15.50 / 3/8
CHF 35 / 75cl
CHF 35 / 75cl
Johannisberg de Chamson
1 Coup de Rosé
CHF 35
Merlot – Diolinoir – Cabernet Franc
Merlot
CHF 18 / 3/8
CHF 41 / 75cl
CHF 41 / 75cl
Merlot de Chamoson
Diolinoir
CHF 40
Cave le Vidomne
Johannisberg
CHF 30
Gamay
CHF 12.5 / 3/8
Gamay
CHF 29
Modus Vivendi
CHF 51
Cabernet, Merlot et Syrah
Bâton rouge
CHF 75
Barbera 50% et Sangiovese 50%
Cave du Crêtacombe
Fendant amphore
CHF 30
Gamay
CHF 25
Pinot Noir
CHF 30
Syrah
CHF 39
Daniel Magliocco & Fils
Petite Arvine
CHF 38
Gamay
CHF 12.50 / 3/8
CHF 29 / 75cl
CHF 29 / 75cl
Gamay de Chamoson
Syrah
CHF 43
Nuance Noir
CHF 43
Assemblage 50% Merlot, 25% Syrah, 25% Cabernet
Domaine du Grand Brûlé
Fendant
CHF 21
Johannisberg
CHF 25
Pinot Noir
CHF 28
Gamay
CHF 25
Cave du Liquidambar
Bar noir
CHF 49
Assemblage de Merlot et Cornalin
Rosé d’assemblage
CHF 34
Cornalin Pinot Noir
Merlot
CHF 42
Bar Rouge assemblage
CHF 49
Gamaret Gamay Cornalin
René Favre & Fils
Petite Arvine
CHF 23 / 3/8
CHF 43 / 75cl
CHF 43 / 75cl
Petite arvine de Chamoson
Red Pick-up
CHF 43
Cabernet Franc, Merlot, Diolinoir et Syrah
Merlot
CHF 41
Humagne
CHF 39
Cave La Siseranche
Chardonnay
CHF 38
Dôle Blanche
CHF 20 / 50cl
CHF 29 / 75cl
CHF 29 / 75cl
Robe rose-cuivrée
Le S de la Siseranche
CHF 29 / 50cl
CHF 40 / 75cl
CHF 40 / 75cl
Cépage Sangiovese
Alliance
CHF 36
Cave la Tornale
Fendant
CHF 11 / 3/8
CHF 25 / 75cl
CHF 25 / 75cl
Fendant de Chamoson
Marsanne blanche
CHF 37
Diolinoir
CHF 38
Rouges des Brayères
CHF 36
Pinot Noir – Diolinoir – Cabernet Franc
Sélection Excelsus
Cornalin
CHF 51
Jean-Claude & Renaud Favre
Bombonera
CHF 34
Jean-Claude & Renaud Favre
Pinot Blanc
CHF 37
Jean-Claude & Renaud Favre
Muscat
CHF 18 / 3/8
CHF 34 / 75cl
CHF 34 / 75cl
Sélection Comby
Tyrius barrique
CHF 35 / 50cl
CHF 50 / 75cl
CHF 50 / 75cl
Diolinoir – Syrah – Humagne Rouge
Merlot
CHF 40
Petite Arvine
CHF 42 / 75cl
Trémys
24 / 50cl
CHF 38 / 75cl
CHF 38 / 75cl
Johannisberg – Traminer – Petite Arvine
La Pleine Lune
Humagne Rouge
CHF 35
1888 Assemblage
CHF 34
Roussane, Humagne Blanche et Petite Arvine
Lune Rose
CHF 17 / 50cl
Cépage Gamay, style frais et léger, fruité vif et revigorant
Syrah vieille vigne en barrique
CHF 22 / 3/8
CHF 41 / 75cl
CHF 41 / 75cl
Couleur rouge sombre, arômes de baies noires et d'épices
Cave Stéphane Rémondeulaz
Syrah
CHF 40
Humagne Rouge
CHF 32
Humagne Blanche
CHF 32
Heida
CHF 35
Cave de la Rameau
Domaine de la Rameau
CHF 75
Cornalin – Humagne Rouge – Diolinoir – Syrah – Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon